Градина

Citronella - Cymbopogon nardus

Citronella - Cymbopogon nardus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


вечнозелени многогодишни тревисти родом от Южна Азия; образува плътни, изправени туфи, които достигат 70-100 см височина през вегетативния период; листата, с форма на лента, дълги 60-70 см, са яркозелени, с хартиена консистенция, доста дебели, висящи надолу; те се носят от изправени, твърди стъбла, подобни на малки бамбуци. Листата и стъблата излъчват интензивен, леко цитрусов аромат, който става много силен, ако разтриете листата между пръстите си. Тези растения се отглеждат в по-голямата част от Азия, тъй като маслото, което те извличат, се използва в ориенталската медицина, а също така е високо ценено в целия свят като средство против комари. Листата могат да се използват и в кухнята, за овкусяване на салати, чайове и напитки. Има около дузина видове кимбопогон, почти всички с много ароматни листа.

Експозиция



отглеждат се на слънчево или частично сенчесто място; тези растения не обичат студ, така че обикновено се отглеждат като едногодишни или се държат в саксии, така че да могат да се поправят през най-студените месеци на годината; често през есента главата на листата се отрязва в близост до земята, така че да се запази по-компактен през следващата година. Растенията, поставени на места, защитени от вятъра и като цяло слънчеви, се съсипват по виден начин от зимния студ, но са склонни да се разклоняват обратно към идването на пролетта.

Поливане


поливайте редовно през целия вегетационен период, от март до октомври; на Cymbopogon те могат да издържат на кратки периоди на суша, но повечето от листата често изсъхват.

Земя



отглеждат се в добра богата, дълбока и много добре дренирана почва; във всеки случай те изглежда нямат големи проблеми в общата градинска почва.

Умножение



през есента е възможно да се разделят главите на листата, като за всяка практикувана част се оставят добре развити корени; така получените нови растения се поставят директно у дома или се правят да прекарат зимата на закътано място, за да ги засадят през пролетта.

Вредители и болести


Като цяло те не са нападнати от вредители или болести. Това е доста здравословно растение. Добре е обаче да избягвате навлажняване на почвата и оставя твърде много, за да избегнете криптогамните проблеми.
Ако растението е било нападнато от насекоми, естествените продукти на базата на пиретрум могат да се използват, като се спазва времето на недостиг, преди да се използват части от тях в кухнята.

Въведение и описание



Лимонената трева е растение, принадлежащо към семейство Poaceae. На Изток е много добре позната като ароматна билка и (особено в Индия) е в основата на почти всички типични ястия. Ако искате да го възпроизведете до съвършенство, е невъзможно да го замените. Листата се използват за овкусяване на чайове и билкови чайове. Районът в близост до корените е от съществено значение за придаване на вкус на месо, риба и супи. Вкусът и ароматът са много сходни с тези на лимона, но със сладки нотки и напълно лишени от киселинност. Във всеки случай това е многогодишна трева (където климатът го позволява) с храстовиден навик. Най-разпространените сортове са Cymbopogon citratus и Cymbopogon flexuosus. Първият е от Индия и Шри Ланка. Има дълги ледени листа и е висок около 1 метър. Вторият е по-широко разпространен в Индокитай и Малайзия. Той е по-малко ценен от ароматната гледна точка. Той може да нарасне до 1,5 м височина и е много енергичен. Има удължени листа с красиво тъмнозелено. Способен е да произвежда семена. И двете развиват луковични щамове и са склонни да се разпространяват изключително лесно, ако се отглеждат в подходящия климат. В момента е широко култивиран в района на Тропиците в Азия, Африка и Америка. Това е издръжливо растение и затова не е широко разпространено в Европа и Съединените щати. Напоследък опитите за производството му стават все по-настоятелни за разпространението на ориенталски кулинарни традиции.

Температура


Идеалният климат за цитронела е тропически или субтропичен. Идеалните температури варират от 10 ° до 33 ° С. За да се произведе добро количество етерично масло (и да бъде достатъчно ароматно), също се нуждаят от много часове пряка светлина.

Зимно отстъпление




В почти цяла Италия е необходимо да се изтегли това растение. Както казахме, тя не издържа температури под 10 ° C. Това означава, че може да живее навън само в далечната юг на полуострова. На друго място е препоръчително да държите растенията в контейнер.
Те трябва да се берат от средата на септември на север. На юг може да се очаква и средата на октомври. За съжаление е трудно да ги накараме да оцелеят през зимата у дома, защото често липсва светлина. Единственият начин да ги запазите от една година до следващата е да ги преместите в отоплена оранжерия с добро осветление. През целия студен сезон растенията ще трябва да се напояват с определена редовност, дори и не с честотата на лятото. Нека винаги коригираме терена, за да избягваме особено водни излишъци (което може да накара растенията да изгният в растения с доста месести корени като тези). Що се отнася до останалите треви, възможно е листата да бъдат отрязани преди тръгване, оставяйки само около 30 см стъбло.

Напояване


За да расте енергично, той се нуждае от често, почти ежедневно напояване. Абсолютно е необходимо да се избягва застоя на вода, като се създаде добър дренажен слой на дъното, преди да бъде засаден в земята или в саксии. Във всеки случай избягвайте чинийката.
Ако живеем в район, където ръждата е широко разпространена, е добре да напоявате екземплярите, без да намокрите листата, може би с помощта на капково растение. Важно е също да се избягва поливането с много студена вода: растението страда особено от промените в температурата и растежът може да бъде засегнат.

Земя


Лимонената трева е много адаптивно растение в това отношение. Живее добре както в компактни, така и в пясъчни почви. Предпочита pH от киселинно до суб алкално. Важно е обаче винаги да има добра система от улуци за излишна вода. Най-общо можем да кажем, че етеричните масла се концентрират, когато се отглеждат в алкален субстрат и на умерена височина.
Следователно може да бъде отлично растение за островни райони и особено в далечния юг, където меките зимни температури срещат доста лоша почва.

Озеленяване



В откритата земя
За да могат тези растения да растат добре, е от съществено значение да им осигурите много слънчево излагане. Ето защо е добре да помислим къде да ги поставим, особено ако решим да ги отглеждаме в откритата земя. В Италия със сигурност е по-добре да обърнете екземплярите на юг.
Засаждането трябва да се извършва през пролетта, като се избягва работа върху прекомерно влажна земя. Ако искаме да вмъкнем повече от едно растение, нека не забравяме, че идеалното разстояние е от 20 до 40 cm. В първия случай бързо ще постигнем ефект на пълнота, но със сигурност ще трябва първо да се намесим с разделянето на кичурите.
Растенията трябва да бъдат поставени доста дълбоко, така че целият корен да бъде покрит, а също и определено количество от основата на главата.
На дъното на дупката е добре да се създаде дренажен слой, образуван от най-малко пет сантиметра чакъл.
След поставянето на растението, почвата трябва да бъде уплътнена възможно най-много, за да се избегнат въздушни мехурчета и бъдещо утаяване в случай на силен дъжд.
В саксия
Добре е да изберете контейнер със среден размер. Това е така, защото това, че е много енергично растение има тенденция, ако е в правилните условия, бързо да заеме цялото налично пространство. Вярно е обаче, че с настъпването на студения сезон ще бъде необходимо почти в цялата ни страна да се премести в защитена зона. Ето защо е от съществено значение вазата да не е особено обемна и тежка.
На първо място, поставете на дъното добър дренажен слой, направен от чакъл, керамика или експандирана глина. След това можем да създадем слой с добър гранулиран тор от брашно. Това ще бъде отделено от корените на растението с помощта на изобилна шепа почва. След като образецът е разположен на правилната височина (малко бяло от луковицата трябва да се види от земята), повърхността може да се уплътни.

Компостирането



За да имате красиви растения е необходимо преди всичко да се извърши добро торене на дъното с помощта на органичен почвен балсам. Много добър е говеждият или конски оборски тор. Отлична алтернатива са смлените лупини. Прилагането на добри количества азот и фосфор, което е още по-важно, обаче е незаменим за добрия растеж и вкореняване, въпреки че е необходимо да се разпредели тор с високо съдържание на калий. Това значително се отразява на производството на ароматно масло.

Колекция


Събирането на въздушната част може да се извърши по всяко време и е от полза, тъй като стимулира растежа на растението.
Вместо това трябва да се вземат луковични туфи, когато достигнат добър размер. Обикновено е достатъчен един до два сантиметра в диаметър. Те могат да бъдат изтеглени чрез внимателно поставяне на остър нож и отделяне на частите (възможно с помощта на малка вила).

Възпроизвеждане


Най-простият метод за размножаване на това растение безспорно е разделянето на главата.
Вземете узряла глава и нарежете листата, оставяйки я около 25 см. Дълга.
След това можете да продължите, като разделите всяка глава и елиминирате външните листа (кафяви) за всяка. Тази операция ще разобличи повече новите странични радикали. За предпочитане операцията трябва да се извърши в началото на вегетативния период. Не се препоръчва размножаване на семена.

Цели



В допълнение към кулинарната употреба на корените, цитронелата има голямо търсене на етеричното масло, което се извлича от него и което намира много различни приложения. Използва се в козметичната индустрия за парфюмни сапуни и мехлеми. Много полезен и за ароматерапията. Във фармацевтичната област той е ценен заради своите антисептични, обезболяващи и стимулиращи свойства. Маслото е много ефективен репелент срещу комари и насекоми. След това се вкарва в свещи и специфични препарати за тази цел. Наскоро някои университети откриха и експериментират с някои от неговите противоракови свойства. По-конкретно, изглежда, че той е способен да причини смъртта на ракови клетки.

Цитронела: РЕЦЕПТИ


Ароматна основа за ориенталски ястия (макаронени изделия, пиле, ориз, супи)
Съставки
- Една крушка с лимона
- Пролетен лук също използвайки малко зелена част
- Чесън
- Пресен или прах от джинджифил
- люти чушки (сладки или пикантни според нашите вкусове)
- Сол
- Лимонов или липов сок
- сусамово масло (или слънчогледово масло)
Почистете добре всички съставки. Извадете (ако искате) семената от чушките. Поставете в кухненски миксер и нарежете, докато се получи хомогенна основа.
Можем да го използваме или като сос в началото на приготвянето в уок или да го добавим в края на готвенето.
Ориенталска юфка
Съставки
- сусамово или слънчогледово масло
- лук
- лимонаграда, джинджифил, кориандър, къри, чесън, лют червен пипер, кимион
- кокосово мляко
- зеленчуков бульон
- юфка
Запържете лука и когато стане мек и златист, добавете подправките и накрая лимонените. Сол и черен пипер. След това добавете кокосовото мляко и бульона. Оставете да се свие.
Сложете юфката в купа с гореща вода, докато станат меки. След това сотирайте в тиган със сусамово масло и подправете с предварително приготвената смес и няколко капки препечено сусамово масло.
Темза с лимонаграс
Съставки
- 2 туфи лимона
- Парче канела
- Мед или захар
- Саше с чай
- Сок от половин лайм
Почистете добре лимонените и отстранете основата. Разбийте го, за да стане по-мек и го нарежете на малки парченца. Сложете го в чаша с канела, захар и пакетчето чай. Налейте гореща вода и изчакайте да стане златист (около 5 минути). Прецедете и добавете сока от лайм.
При липса на прясна глава може да се използва и суха цитронела, но вкусът ще бъде по-малко наситен.