Също

Херцогиня круша: отглеждане и използване на плодове

Херцогиня круша: отглеждане и използване на плодове



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Английката крушова херцогиня е спечелила добра слава далеч извън границите на страната си. Може да се отглежда както в личен парцел, така и в голям промишлен мащаб.

Съдържание:

  • Историята на произхода на сорта и вида
  • Лятна херцогиня
  • Зимна херцогиня

Историята на произхода на сорта и вида

Както вече споменахме, херцогинята са от Англия или по-точно от Беркшир. Още през 1796 г. този сорт круши е отгледан от селекционера Уилър. Той обаче дължи популярността си на друг мъж на име Уилямс. Благодарение на него този вид се е разпространил по целия свят.

Има два вида херцогиня:

  • Лято
  • Зима

Лятна херцогиня

Херцогинята е непретенциозна, затова расте на почва с всякакъв състав. Въпреки това, за да се постигне голяма реколта, земята трябва да е плодородна и снабдена с обилна влага. Значително предимство на този сорт круши е, че е почти без струпеи. Въпреки това може да се превърне в вкусна хапка за листни въшки и медена роса. Доста разпространено мнение е, че плодовете на херцогинята придобиват уникален сладък вкус на суха земя.

Херцогиня е самоплоден сорт. Следователно той се нуждае от опрашители. За тази роля нейните роднини са подходящи:

  • Любима Капа
  • Минете Красан
  • Горска красота
  • Бере Боск
  • Оливие де Сер
  • Бере Арданпон

Херцогинята започва да цъфти късно. Този период обаче продължава доста дълго. Съцветията обикновено са със среден размер. Те почти не се влияят от неблагоприятните метеорологични условия. Реколтата дава през петата или шестата година след засаждането.

Не напразно херцогинята е еталонът сред другите сортове круши. Почти никога няма малки плодове, а само средни и големи. Теглото им средно варира от 150 до 200 грама. И от едно дърво можете да съберете до 250 килограма.

Формата на лятна херцогиня е леко продълговата, повърхността й е неравна. Кожата обикновено е тънка и лъскава и има ароматен аромат. Когато узрее, той става жълт с малки черни точки. Пулпът на лятната херцогиня е много сладък с характерен вкус на индийско орехче, просто се топи в устата ви.

Херцогинята обикновено се събира в средата на август. Плодовете могат да се съхраняват до две седмици. Следователно те понасят добре транспортирането. В хладилника крушите остават пресни до месец и половина.

Херцогинята се използва широко за приготвяне на десерти. Може да се използва за компоти. Той е идеален и за консервация. Плодовете могат да се сушат. Те обаче няма да загубят вкуса си.

Зимна херцогиня

Този сорт има белгийски корени. Той е подобен на летния вид и се различава главно само по отношение на узряването. Ще разгледаме други разлики по-долу.

Устойчивостта на студ е едно от основните предимства на културата. Дава добра реколта на плодородна и лека почва или в райони, добре защитени от вятъра. Но през студеното и влажно лято херцогинята може да бъде поразена от струпясване. Резултатът е, че плодът губи вкуса си.

Подобно на лятната херцогиня, зимната е самоплодна. Опрашителите могат да бъдат:

  • Оливие дьо Сере
  • Уилямс
  • Бере Арданпон

Ако лятната херцогиня започне да дава плодове достатъчно рано, тогава зимата обикновено дава реколта през шестата или седмата година. Крушите също узряват късно - по време на есенното падане на листа през октомври. Зреят до декември. Ако го вземете по-рано, ще загубите всички вкусови и полезни свойства. Едно дърво може да бъде събрано до сто килограма. На хладно място те могат да се съхраняват дълго време, да преживеят зимата и да останат свежи до април и май.

Зрелите круши обикновено са с големи размери. Някои от тях могат да бъдат до 600 грама. Кожата е гладка, има жълт оттенък и красив руж. Месото на херцогинята е сладко, нежно и се топи в устата и има леко кисел вкус.

Подобно на лятната херцогиня, зимната херцогиня се използва за приготвяне на десерти. От него се правят компоти, консерви, конфитюри. От него се правят мармалад, вино и захаросани плодове.

Плодовете се използват активно в народната медицина за лечение на различни заболявания.

Херцогинята е необходима съставка в производството на лекарства за остри респираторни инфекции, както и бронхит.

Разказахме ви за два вида херцогиня круша. Между тях няма принципни разлики, и двамата имат отличен вкус и имат широк спектър от приложения. Те са непретенциозни и могат да се отглеждат както на малки домакински парцели, така и на земи с голяма площ.

Информативно видео за засаждането на круши:


Гледай видеото: Ела и го вземи Круша. Епизод 2. Дисни Джуниър! (Август 2022).