Градина

Нар - Punica granatum

Нар - Punica granatum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нарът


Il Melograno е едно от най-култивираните овощни растения в средиземноморския район; той има азиатски произход, но вече преди няколко века култивирането му се разпространи в най-горещите и сухи райони на Средиземноморието, където се развива в най-добрия си вид. Това е голям храст, от който се получават множество основни смукатели, като цяло при отглеждането се избира централното стъбло и се отстраняват смукачите, така че да се позволи развитието на малко дърво, с широколистни листа; има грапава и набръчкана кора, от светъл цвят, листата са малки ланцетни, със светло зелен цвят, стават оранжеви преди падане, през есента. През пролетта произвежда малки червени цветя, затворени в месести, леко кожести пъпки, също яркочервени. Цветовете са последвани от едри плодове, наречени балауста, с оранжево жълт или червен цвят, или дори в комбинация от трите цвята; плодовете имат упорита и гъста кожа, много влакнеста, вътре в която има безброй малки месести семена, затворени в тънки жълти мембрани, богати на танини. Семената се ядат сурови или се получава сокът им и имат различен аромат в зависимост от сорта на растението, като се започне от много кисели семена, до полусладки и много сладки, по-подходящи за прясна консумация.

Отглеждане на нар



Нарът, на латински Punica granatum, намира своето място на пълно слънце или във всеки случай в най-слънчевата част на градината, страхува се от сянката, което благоприятства атаката от паразити и гъби. Не се нуждае от особена почва, стига да е добре дренирана; това растение е много упорито и добре развито дори в компактни или каменисти почви. Не харесва излишъците от валежи и със сигурност е по-подходящ за средиземноморски климат, с много горещи и сухи лета и меки зими, въпреки че в райони с ниски зимни валежи може да понесе дори упорити студове без проблеми. Тя не изисква големи грижи за отглеждане, дори ако растенията на овощните градини за търговско производство на нар се наторяват с тор с бавно освобождаване през пролетта и се поливат в периода на узряване на плодовете, но само ако има малко или никакви валежи.

Нар в градината



В домашната градина нарът е растение с много ниска поддръжка; понякога през пролетта по-дългите и по-тънки клони се съкращават и периодично се отстраняват многото основни смукатели, които растението произвежда непрекъснато.
Има и джуджеви сортове punica granatum, които остават под 60-70 см височина; те също произвеждат малки цветя и дребни неядливи плодове. Обикновено тези малки нар се използват като ниски граници или за отглеждане на бонсай.

Нар - Punica granatum: цветни нар



На пазара съществуват множество сортове Punica granatum, които се отличават с вкуса на плодовете, но и от цветята; в действителност през годините са произведени сортове с розови или бели цветя, много двойни или големи, които правят растението определено много декоративно. За съжаление, в повечето цветни сортове плодовете са със скромни размери или с категорично много кисел вкус, така че да станат неядливи.
Наровите плодове се използват и в кухнята за приготвяне на сосове или като необичаен съпровод към месо или риба; техният специфичен вкус, с кисело дъно, ги прави подходящи и в комбинация с пикантни ястия.
С нар се приготвя гренадинов сироп, въпреки че е трудно да се намери на пазара, предвид трудността, с която сокът се извлича от семената, което го прави много скъп продукт.
Нарът се използва и в билковата медицина, особено кората и корите на балюстрадата.


Видео: Süs narı-cüce nar-punica granatum (Може 2022).