We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Лук от седем заболявания - тази поговорка много ясно показва как от древни времена са били оценени полезните свойства на такъв познат зеленчук като лука. Лукът съдържа много витамини, минерални соли, захар и органични киселини и техните антибактериални свойства са добре известни.
Лукът е широко признат като кулинарна съставка в почти всички кухни по света. Лукът е дошъл в Русия от бреговете на Дунав от българите и вече през X век руските моряци са донесли запаси от хляб, месо и лук в долното течение на Волга. Трудно е да си представим нашата маса без лък, особено през зимата. И не без основание. В допълнение към вкуса си, той е надарен с отличен антивирусен ефект.
Съдържание:
- Методи за отглеждане на лук от ряпа
- Кога е най-доброто време за засаждане на лук
- Сеитба за зимата
- Ползите от засаждането на лук - определени преди зимата
Сега в кухнята на всяка съвременна домакиня този зеленчук със сигурност ще бъде добавен към много ястия, с изключение може би за напитки и сладки десерти. Листата на зеления лук се използват в салати, гарнитури, пикантни смеси под всякаква форма - мариновани, пържени, осолени, варени и др.
Добър вкус, лукът дава салати, винегрети и много други ястия, където се добавят сурови. Ароматни, пържени до златисто кафяво, лукът се добавя към различни супи, кайма и плънки.
Ако лукът е пикантен, то най-често той е варен и в прясна и маринована форма те използват предимно само специални сладки сортове, този прекрасен зеленчук. В индустрията приготвянето на различни колбаси, консерви от месо, както и преработката на риба не могат без лук.
Методи за отглеждане на лук от ряпа
Лукът се отглежда по два начина:
- Семена. При този метод лукът - ряпата може да се получи за една година. Първо, лукът трябва да се отглежда от семена - комплекти.
- Лук - севком. Това са малки лукчета, получени от семена. По-добре е да го купите за засаждане. Но ако има подходящо място за съхранение, тогава домашно е добре.
При отглеждане на лук от семена, разсад се появява за около 7-10 дни от момента на засаждането при благоприятни условия. Отначало се появява примка и след нейното изправяне вече има истински листа. Поради слабо развитата коренова система е много важно да се разхлаби почвата навреме и да се отстранят появяващите се плевели, което допринася за правилния растеж и хранене на растението.
Съществува метод за отглеждане на лук от ряпа от комплекти лук с тегло около 2 грама. Сеитбата се извършва в средата на пролетта (края на април или началото на май), но в топла почва. В този случай се препоръчва да го нарежете и оставите да се намокри правилно в разредената каша (1 част сух тор на 6 части вода).
Кога е най-доброто време за засаждане на лук
Кога да засадите лук върху ряпа, градинарят трябва да реши. Много хора засаждат лук в началото на пролетта, но тъй като тази култура не се страхува от студа, най-изгодно е да го засадите преди зимата.
Лукът е многогодишно растение, поради което през първата година след засаждането от семето растат само комплекти лук (само около два см в диаметър), но през втората година расте голям лук, така наречената ряпа. Стрелките-дръжки се появяват още през третата година на растеж. Освен това всеки сорт лук е оригинален по отношение на селскостопанските технологии и се засажда по напълно различни начини.
Градинарите казват, че е най-добре тикви, тиквички или краставици, които са били оплодени по биологичен начин, да са били отглеждани преди това в района, където сега се засява лук.
Също така лукът не обича да расте на едно място, така че е по-добре да правите повторни посеви не по-често от веднъж на 4 години.
Сеитба за зимата
За зимата наборите лук се засаждат в земята от около 5 до 20 октомври. На първо място, е необходимо много добре да подготвите градинското легло на осветено място, за предпочитане дори ако се намира на хълм. Почвата предварително се почиства и изкопава. След това се правят плитки канали, в които се поставят комплектите лук.
Преди настъпването на слана, леглото е внимателно покрито със слама, върхове и сухи листа, а отгоре е здраво притиснато с дъски или клони.
Вярно е, че ако зимата е с размразяване, тогава има опасност от гниещ лук. В този случай, ако засаждането е направено правилно, тогава през пролетта лукът ще ви зарадва със своите приятелски и плътни издънки, които след това могат да бъдат изтънени по всяко време.
Ползите от засаждането на лук - определени преди зимата
- Няма нужда от подходящо място за съхранение на лук - комплект.
- Луковите издънки изпреварват растежа на плевелите.
- Зимният лук дава 15-20 дни по-рано от пролетния лук, което е много изгодно, когато се продава. В крайна сметка като правило ранните продукти винаги са по-скъпи.
Не забравяйте, когато засаждате лук върху ряпа, че трябва да изолирате лехите с дървени стърготини или торф, а за зимата е добре да се „увиете“ със сняг.
Лукът е зеленчук, който за разлика от много други не изисква специални грижи и не е особено чувствителен към метеорологичните условия, което позволява дори неопитни градинари да го отглеждат в леглата си.
