Също

Как да ядем целина, кои части от растението се считат за годни за консумация и здравословни

Как да ядем целина, кои части от растението се считат за годни за консумация и здравословни


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Целината, сред другите си зеленчукови конгенери, заема специално място, тъй като през цялата година тя съхранява в себе си много биологично активни елементи, които са особено ценни за човешкото тяло.

Съдържание:

  1. Описание, видове растения
  2. Как да ядем сурови зеленчуци
  3. Как да ядем корен от целина за отслабване
  4. Правила за използване на продукта в задушена и варена форма
  5. Яжте стъблата
  6. Листата също не се изхвърлят
  7. Полезни характеристики
  8. Трябва ли да беля зеленчук

Описание, видове растения

Целината има горчиво-сладък вкус, доста необичаен и не като другите зеленчуци, ароматът е доста пикантен и силен. Доскоро растението се разглеждаше изключително като зеленчукова култура.

Днес се използва като подправка. Тази интересна зеленчукова подправка се предлага в три разновидности: лист, корен, дръжка.

Коренът се отглежда главно за производство на месести, заоблени кореноплодни зеленчуци, чиято форма е подобна на голяма ябълка.

Но, листната му част също е доста подходяща за ядене. Ароматът на бялата пулпа на кореноплодните растения напомня леко на магданоза. В кореновата част на растението, освен витаминния състав и етеричното масло, има ензими, които предотвратяват развитието на ракови клетки.

Можете да ядете кореноплодния както суров, така и да приготвяте различни кулинарни изкушения с добавянето му: салати, първи и месни ястия, както и вкусни и здравословни котлети, чиято основа ще бъде целината.

За тези, които се чудят дали е възможно да се яде сурова целина, диетолозите единодушно отговарят: възможно е и е необходимо.

Как да ядем целина сурова

Непосредствено преди хранене кореновата част се измива добре под течаща вода със стайна температура. В същото време с ръба на добре заточен нож кожата се отстранява от гръбначния стълб.

Когато режете зеленчук, от време на време го поръсвайте с малко пресен лимонов сок. Тази процедура ще помогне да се избегне потъмняване на продукта.

Пресният лимонов сок може да бъде заменен с вода с малко добавена сол.

Как да ядем корен от целина за отслабване

За тези, които желаят да отслабнат, диетолозите съветват да ядат корен зеленчук веднъж на ден, приготвен по следния начин: изтрийте измития и обелен корен на най-малкото ренде и незабавно, докато продуктът започне да потъмнява, смесете го с определено количество кисело мляко.

Ако желаете, можете да добавите малко количество накълцани орехи, няколко листа магданоз и малко чесън, преминали през чопър към получената каша.

Ястието ще се окаже здравословно и вкусно и най-важното, без добавяне на никакви химически компоненти.

Как да ядем целина правилно

Ако искате да използвате продукта варен или задушен, струва си да запомните следното: колкото по-фино е смачкано, толкова по-ароматно ще се получи приготвеното ястие.

За да се запази максималното количество витамини по време на готвене, зеленчуковата подправка трябва да бъде потопена изключително във вряща вода и по време на готвене контейнерът трябва да бъде плътно покрит с капак.

Сортът дръжка се нарича още салата. От другите сортът се различава по по-дебели и месести стъбла, чиято дебелина достига 4 см, а също и при липса на кореноплодна култура.

Как да ядем стръкове целина

Стъблата могат да се консумират сурови или задушени, например с месни продукти или други любими зеленчуци. Освен това те могат да бъдат мариновани и осолени.

Сочните и меки стъбла ще паснат перфектно като допълнителна съставка в почти всяка салата. За вкус те ще се съчетаят добре с морски дарове, ябълки и всички съставки в зеленчукова яхния.

Изсушен, продуктът се използва главно като подправка. Например за приготвяне на домашна майонеза или различни сосове, за добавяне на специален вкус и аромат при готвене на ястия от яйца, при готвене на всякакви ястия на скара, както и за създаване на сухи смеси от подправки.

Можете ли да ядете листа от целина?

За ядене на листата на растението е подходящ сорт, наречен листни. Визуално листата на този сорт наподобяват листата на магданоз, но зелените целина са много по-пищни, а ароматът е по-изискан и пикантен.

Широколистната част може да се използва осолена, прясна, сушена. Пикантните билки ще добавят специален тръпчив вкус и изискан аромат към всички видове зеленчукови ястия.

Също така слагат зеленчуци в контейнери, когато осоляват или мариноват зеленчуци.

Полезни характеристики

Ползите, с които е надарена целината, могат да бъдат изброени доста дълго време.

Към горното можете да добавите следното:

  • с редовна употреба, дори в малки количества, можете забележимо да забавите процеса на стареене на кожата и почти всички вътрешни органи.
  • уникалната му комбинация от съставни части (протеини, аминокиселини, витамини, минерали) напълно осигурява всичко необходимо за нормалния растеж и делене на клетките
  • върховете от целина често се използват за премахване на последиците от преумора и нервни разстройства.
  • стимулиране на секрецията на стомашен сок може да се извърши с помощта на етерично масло, което се намира в големи количества в стъблото и кореновата система на растението.

За тези, които се чудят каква част от целина може да се яде, ние отговаряме: всяка.

Диета, в която основният компонент е целината, е особено подходяща за страдащите:

  • от наднорменото тегло,
  • алергични обриви и прояви,
  • настинки,
  • проблеми с щитовидната жлеза.

Продължителността на този вид диета може да продължи максимум две седмици.

Основното ястие от нейната диета е супа, която ще изисква следните съставки:

  • добър куп целина,
  • зеле
  • 5 средни лука
  • 3 малки домата
  • салата пипер
  • подправки на вкус.

Всички съставки се нарязват и нарязват по желание, поставят се в подходящ по размер съд и се заливат с приблизително три литра вода. Контейнерът се поставя на котлона и се готви за 15 минути.

В продължение на две диетични седмици супата може да се яде в неограничени количества. В допълнение към основното ястие, през този период можете да ядете: плодове, но само сутрин, различни зеленчуци, бяло варено пилешко месо или варено говеждо месо.

Диетолозите настоятелно препоръчват: преди да започнете диета, където основният продукт е целината, определено трябва да посетите Вашия лекар и да се консултирате с него по този въпрос.

Страдащи от язва, гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт, диета от този вид е строго противопоказана.

Трябва ли да беля целина

Например, за да приготвите следващото вкусно и здравословно ястие, ще ви трябват както стъблата, така и корените на растението, като последните трябва да бъдат почистени, преди да започнете да готвите.

След почистване корените и стъблата се измиват добре и се нарязват на малки парченца с желаната форма. Обелените и измити моркови се настъргват на най-голямото ренде.

Обелете лука, нарежете го и го запържете, докато е полу сварен, като добавите малко количество слънчогледово масло. Необходими са и домати, които се нарязват доста едро, но първо се отстранява кожата от тях.

Всички приготвени съставки се поставят в контейнер с подходящ размер, заливат се с малко бульон от месо, добавят се подправки на вкус и се задушават за един час на умерен огън.

Ще научите как да ядете целина за отслабване, като гледате видеоклипа:


Гледай видеото: Arnolds Top Secret Protein Shake. Arnorld Protein Shake Recipe. Arnold Schwarzenegger (Юли 2022).


Коментари:

  1. Nechten

    Тази много ценна комуникация е забележителна

  2. Tasho

    Какви великолепни думи

  3. Terriss

    В него има нещо. По-рано мислех различно, много благодаря за информацията.

  4. Landry

    Today, I signed up specifically to join the discussion.

  5. Shakashicage

    Sorry to interrupt you, but, in my opinion, there is another way to resolve the issue.

  6. Wyiltun

    Преди мислех другояче, много ви благодаря за помощта с този въпрос.



Напишете съобщение