We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Придава уникален пикантен аромат на кисели краставички и консервирани зеленчуци, самият той служи като основен продукт за приготвяне на топли и студени закуски.
Сладкият пипер и ние ще говорим за него е отличен източник на витамини, благодарение на вкуса си, той е изключително популярен сред готвачите и е част от голям брой ястия.
Нека да разгледаме какво може да се направи от чушка, как да подготвим зеленчук, отглеждан на вашия сайт за зимата.
Съдържание:
- Какво може да се направи от звънец за зимата
- Закуски със студен пипер
- Какво може да се направи от зелени чушки
- Звънец: рецепти за салата
- Замразяване
Какво може да се направи от звънец за зимата
Истинско съкровище за всяка домакиня през зимата е зашиването: салати, аджика, маринати, списъкът продължава и продължава.
За да осигурите семейство със сладки чушки през зимата, можете да се обърнете към една от рецептите.
| Мариновани чушки | За готвене ще ви трябват поне 3 кг месести червени и жълти чушки, девет процента оцет, растително масло в количество една чаша, половин чаша захар, няколко супени лъжици сол, глава чесън, малка лъжица от черен пипер, куп магданоз, карамфил и дафинови листа | Първо се препоръчва да измиете зеленчуците, като премахнете стъблото и сърцевината и след това ги нарежете на ивици. В тенджера смесете половин литър вода с чаша оцет, олио, сол и захар. Оставете сместа да заври и добавете нарязаните зеленчуци в тенджерата. След като сместа заври отново, оставете да къкри в продължение на десет минути под затворен капак, като се разбърква от време на време. Поставете подправки, чесън и дафинов лист на дъното на предварително стерилизирани буркани, след това напълнете бурканите със задушен продукт и затворете плътно |
| Пипер в пълнеж с мед | Ще ви трябват килограм селектирани зеленчуци, четири супени лъжици мед и същото количество оцет, три чаени лъжички растително масло и две соли, подправки | Измитите зеленчуци трябва да бъдат извадени от сърцевината и нарязани на ивици, които трябва да се поставят в буркани, да се заливат с вряла вода и да се оставят да престоят десет минути. По това време си струва да поемете маринатата - изсипете мед в малък контейнер, добавете подправки. Изсипете водата от бурканите в същия съд и оставете сместа да заври и напълнете бурканите с марината, запечатайте с капаци. След като се охлади, изпратете шева в хранилището |
| Печени чушки | Препоръчва се да се даде предпочитание на малки екземпляри, да се вземат най-малко два килограма и половина, глава чесън, една трета от чаша оцет, чаша захар, супена лъжица захар, шушулка и растително масло | Измитите плодове на сърцевина трябва да се нарязват и пържат до получаване на коричка, като се разбъркват от време на време. Поставете готовия съд в стерилизирани буркани на слоеве, поръсете с чесън и черен пипер през всеки. На последния слой изсипете сол и захар в буркана и залейте с вряща вода и оцет. Обърнете буркана и го оставете да се охлади, след което може да бъде изпратен за съхранение |
Подготвените от лятото шевове ще зарадват всички през студените зимни вечери.
Такива ястия са подходящи както като самостоятелно ястие, така и като добавка.
Закуски със студен пипер
В допълнение към зимните препарати и летните салати, чушките са включени в много закуски.
Лесни и бързи за приготвяне, те са истинско благо за пикници и закуски.
| Предястие от чушки и домати | На порция ще ви трябват един домат, една чушка, куп пера лук, твърдо сирене и масло, по 75 г, наденица | За готвене трябва да отрежете горната част на плодовете и да премахнете сърцевината. Накълцайте колбаса и лука, смесете в отделна купа с масло, добавете настърганото сирене и напълнете зеленчуците със сместа, след което ги изпратете в хладилника. След два до три часа можете да го извадите, нарежете на кръгчета и сервирайте |
| Пълнени с чесън и крема сирене | За една порция ще ви трябват един плод, сирене, варено яйце, куп лук, сол и чесън на вкус, 30 г майонеза | Настържете сирене и яйце, смесете с нарязан лук и чесън, добавете майонеза, подправки и разбъркайте. Започнете и, както в предишната рецепта, изпратете в хладилника и накълцайте |
В допълнение към леките закуски, които могат да бъдат приготвени за няколко часа, всеки от шевовете може да играе ролята на студени закуски.
Така че маринованите чушки не могат да се навиват на руло, а да се сервират на масата след няколко дни.
Още няколко полезни рецепти са във видеото:
Какво може да се направи от зелени чушки
Повечето рецепти са доминирани от жълта или червена шушулка, но не подценявайте зелената.
Включен е и в много любопитни ястия.
| Аджика | За приготвянето на които ще ви трябват: четири плода и същия брой кинза, кичур червен лют пипер, глава чесън и чаена лъжичка сол | Прекарайте всички съставки през месомелачка, добавете подправки и може да се яде |
| На корейски | Основното при приготвянето на ястието са подправките: старателно смесени сол, захар и чесън в чаша. Към получената смес добавете чаена лъжичка кимион, кинтра и черен пипер. Приготвената подправка е достатъчна за 6 кг плодове | Намажете предварително обелените шушулки с подправка и я оставете да се запари десет часа. Сокът, който ще се появи, трябва да се отцеди, след това сложете шушулките в буркан, изсипете литър преварена вода, смесена със сок и 0,5 литра оцет |
| Италианско предястие | Необходими: пипер, ябълков оцет, морска сол, билки, растително масло | Необходимо е шушулките да се нарязват на ленти, да се изсушават и да се поставят върху лист за печене. Полейте с масло и печете двадесет минути. След готвене пригответе буркан, на дъното на който сложете магданоз, босилек, мента, отгоре на които лежете печени зеленчуци, а отгоре поставете още един слой подправки. Изсипете четвърт лъжица морска сол в буркан и добавете същото количество ябълков оцет и зехтин. Стерилизирайте напълнената кутия и навийте на руло |
Зеленият пипер по нищо не отстъпва на вкус на другите видове.
Основното нещо при избора на плодове е да се даде предимство на месестите шушулки без следи от увреждане.
Звънец: рецепти за салата
Салатите от сладък пипер отдавна са спечелили заслужена популярност, допълвайки всяка ежедневна вечеря, внасяйки в нея нещо ново.
Доста интересни и лесни за приготвяне салати могат да бъдат приготвени за броени минути с минимални разходи.
| Салата от моркови с пилешко филе | За готвене ще ви трябва едно парче от основните съставки, месото, нарязано на ивици, се запържва на умерен огън в продължение на пет минути, подправки на вкус. | Месото, нарязано на ивици, се запържва на умерен огън в продължение на пет минути, подправки на вкус. След като приготвите месото, смесете го с черен пипер, нарязан на ивици, настърган морков и чесън. Разбъркайте, добавете подправки, ако е необходимо, подправете с майонеза и сервирайте |
| Салата от пилешки дробчета | Ще ви трябват един зеленчук, един черен дроб, 100 г консервиран фасул, един домат и един лук, една чаена лъжичка оцет, една супена лъжица соев сос, горчица, две филийки бисквити и куп листа маруля | Нарежете черния дроб на две предварително и измийте добре под течаща вода, поставете в тиган, намазан с растително масло и изпратете на умерен огън за десет минути. Докато черният дроб се готви, изхвърлете зърната на сито и изплакнете, нарежете лука на колелца, нарежете домата на малки кубчета, а чушката на ивици. Изпратете зеленчуци и черен дроб в голяма чиния и разбъркайте. За дресинг можете да използвате смес от масло, горчичен оцет. След като смесите съставките, поръсете салатата с настъргани крутони и листа маруля |
Замразяване
Преди да започнете да замразявате, важно е да обърнете специално внимание на избора на чушки. Препоръчително е да се даде предимство на сочни и големи плодове. Те ще трябва да бъдат измити и изсушени на хартиена кърпа. Последното е особено важно, тъй като наличието на излишна влага води до залепване на плодовете.
При директна подготовка трябва да отрежете горната част и да премахнете сърцевината.
След това можете да изберете опцията, която е по-подходяща:
- Нарежете зеленчуците на малки кубчета и по този начин изпратете в хладилника;
- Нарежете на ивици, поставете върху поднос и поставете във фризера, докато замръзнат напълно. След като парчетата се втвърдят, подредете ги в контейнери.
За опаковане можете да използвате обикновени торбички или да закупите специален полиетилен за замразяване. Дори и обикновените контейнери ще свършат работа, въпросът за капацитета не е критичен.
Но необходимо ли е да се режат плодовете, възможно ли е чушките да се замразят напълно? Можете, но първо трябва внимателно да премахнете сърцевината. След това ги поставете в торба и я затворете плътно, освобождавайки излишния въздух.
Последният метод, който е не по-малко известен, е замразяването на пълнени зеленчуци. Особено удобно е, защото такъв полуфабрикат решава проблема с бързата вечеря.
Независимо от метода на замразяване, който изберете, е важно да се вземе предвид, че температурата на съхранение на заготовките не трябва да надвишава - 18 С. В противен случай съществува опасност зеленчуците да се влошат.
При спазване на правилата за съхранение запасите от пипер ще издържат до следващата година. По този начин няма да има недостиг на този продукт до следващата реколта.
Замразените зеленчуци могат да се използват за запържване на супи и зеленчукови запеканки. Цяло замразени - подходящи за последващо пълнене и се различават малко на вкус от пресните.
Когато използвате замразен продукт, е важно да вземете предвид, че повторното замразяване е крайно нежелателно, това може да повлияе отрицателно на вкуса му.
Следователно, когато го използвате, си струва да отрежете количеството зеленчуци, от което се нуждаете, и да изпратите останалите запаси, без да им позволявате да се размразят, да ги изпратите обратно във фризера.
Предлагаме ви да гледате видеоклип за замразяване на продукт:
Замразяването и последващото използване на зърната чушка, събрана по този начин, включва редица характеристики, които не бива да се пренебрегват. Въпреки това, когато вземете предвид всички нюанси, тези зеленчуци ще внесат разнообразие във всяко хранене.
Ястията с чушки от звънец отдавна и здраво са се наложили в диетата на много семейства, което не е изненадващо. Специфичен вкус, лекота на приготвяне, изобилие от възможности за употреба - всичко това е значителен плюс в посока на зеленчук.
Харесва ми вашата идея. Предложете да поставите обща дискусия.
very excellent idea and is timely
Препоръчвам ви да посетите сайта, на който има много информация по този въпрос.
Не е твоя работа!
If I were you, I would turn to search engines for help.
Пълна смъртност ---- и качество